ristoranti a CapoverdeRISTORANTI Ristoranti a Boavista elenco dei ristoranti a Boavista Capoverde Ristoranti a Boavista In queste pagine troverai l’elenco dei ristoranti che si trovano nell’isola di Boavista a Capoverde. Stiamo costruendo queste pagine per darvi un servizio e un consiglio sui ristoranti da provare a Boavista. In questi ristoranti potrete trovare tutte le specialità Capoverdiane. Gli amanti della buona cucina si sentiranno in paradiso a Capo Verde dove l’aragosta alla griglia, il tonno fresco ed una moltitudine di altre prelibatezze sono una consuetudine nella gastronomia locale. La specialità culinaria tradizionale è rappresentata dal Cachupa, delizioso e nutriente piatto di cui ne esistono due varietà: il cachupa dei poveri, a base di mais bollito, fagioli, manioca, patate dolci e aromi, e il cachupa dei ricchi che aggiunge ai precedenti ingredienti del pollo o altri tipi di carne. Solitamente il Cachupa avanzato viene poi fritto per la colazione (cachupa grelhada) con l’aggiunta di uova o di salame. Altre leccornie tipiche e facilmente reperibili anche per strada sono i pasteis, sfoglie di pesce fritto. Altra stuzzicante prelibatezza è rappresentata dalla moreia (murena) fritta, molto gustosa ma un po’ grassa. Temanche, piccolo chiosco sul molo di Sal Rei a Boavista, la frigge quotidianamente e la serve ancora calda! La bevanda tipica capoverdiana è il grogue, un distillato derivante dalla canna da zucchero. Per chi non ama il suo sapore troppo duro può trovare un’alternativa con il ponche, liquido ambrato dove il retrogusto del distillato è stemperato dal miele. Esiste anche la via di mezzo ovvero la coupada (taglio) una miscela di grogue e ponche.
